夏媽與林爸有的沒的生活天地

去年9月底

小好窄廚房正式引入水波爐

加入職業婦女下班後的料理戰場

一切來自小宅烤箱宣告壽終正寢

（對！可以被操壞真是不得了的事情）

有個鍋真是讓我想了許久

不是LC

不是Staub

是DANSK！

想到去年跑去哥本哈根時還專程去尋覓

可惜當時折扣不如預期高

中秋過後當然要繼續玩玩新玩具

這回要玩「起司機」

說是「機」太言過其實了

充其數只能稱得上是設計貼心的容器

最近廚房來了新朋友～優格蓓麗優格機＆起司機

沒想到到貨時陣容好龐大

因為組合中多送一個優格容器、一盒發酵菌粉、菌粉收納盒與攪拌湯匙

旁邊的高大鮮乳拿來當比例尺與原料用

由左而右依序為優格機、起司機、優格容器與菌粉

最前方是菌粉收納盒（漏拍竹湯匙）

最近找到MUJI的新好物

就是這陶製瀝水架

設計用來裝盛洗好的水果（也可用來當蒸盤喔！）

可避免吃到最後變成泡在水中濕搭搭的水果

別問我吃就吃哪來那麼講究

誰叫那些令人越來越阿雜的事情多來自於生活小細節的累積

煮婦總忍不住尋求廚房好物

隨著上回柳宗理深鑄鐵鍋的使用

越來越習慣使用後的養鍋歷程

雖然有時也會萌生發懶念頭

養好的鐵鍋的確能達不沾狀態

無需太多油即可煎出漂亮蛋

去年得知「裸市集」開張時一直想前往

這是一個與過往迥異的購物習慣

少了包裝

依個人/家庭的需求量採買

可以自備容器前往採買想購買的量

無單次最少購入量的限制

愛下廚者很容易成為餐具控

沒錯！我也是！！

當阿木後的食安意識遠遠比當小姐時濃厚許多

餐具材質與清洗成了近幾年來我與林爸額外重視的事情

加上最近即將到來的幾場聖誕節交換禮物活動

上週返鄉動起前往「鹿早」尋覓好物的念頭

煮婦很容易在廚房手作中朝向一發不可收拾路線前進

這回連肉排都想自己來

以往都是在肉攤請老闆手切後幫我用肉鎚繼續鎚一槌

返家醃製一下就可作為早餐一份子

早餐有些蛋白質比較能「撐」

也許是顆水煮蛋

下廚始終是療癒來源之一

是下班後心情與角色轉換的重要媒介

這是多年來嘗試最有效的方式之一

幾年下來默默在「好窄」的小廚房裡開創另一天地

這回首次入住小廚房的鑄鐵鍋

要找到喜歡的杯架很不容易

怎麼看都沒fu

家裡第一個杯架找了許久才現身

近期將登場的第二個杯架則是無意間見到便一見傾心的「麋鹿杯架」

來自「木匠兄妹」的設計

打從決定來場餐桌上的革命後

不知不覺開始留意更多食物背後的來源

想多些對食材的了解

包括食材產季、營養與清洗方式

也想多些對辛苦種植農人的了解

包括理念、過程的付出...

這幾年開始愛上珐瑯器皿

樸實的外表

細膩的工藝

安心的材質

廣泛的用途

還有放在餐桌上散發的悠閒生活感...

自從夏媽在元旦連假後敗入【炊飯土鍋】

家裡煮出的白飯終於進入Ｑ彈好吃階段

粥品就不用說了

真的很綿綿綿～

不過

不知道大家都怎麼煮一鍋看起來很普通的白飯？

夏媽怎麼樣都想不到下廚這檔事竟然是栽在白飯上

果然越簡單越單純的越不容易彰顯

偏偏這半年來夏媽煮得飯怎麼煮都不滿意

夏媽挺愛日本野田珐瑯系列餐具

繼上回咖啡手沖壺後

趁著週年慶檔期

夏媽終於看見網路價格出現值得敗入之價格

總之～

週年慶＋折扣券之價格約為六折價

這麼熱的天

真會想來杯冰滴咖啡的

偏偏今年夏媽遲遲未拿出冰滴咖啡壺來製作

因為

手邊的咖啡豆夏媽比較想喝手沖的...

「奇想奶油刀」的梗讓夏媽關注許久阿

夏媽都忘了是否從相關設計獎報導中得知這個訊息

只記得當時看到功能介紹可真是驚為天人阿～

後來陸陸續續在不同網站看見介紹文

怦然心動

103.06.03這天是個特別日子

這天前，夏媽計畫著要如何犒賞自己

這天到，夏媽遲遲想不出還需要啥？

沒想到在閒晃的最後時刻竟...發現了...

【HARIO的濾布橄欖木手沖壺】

這幾年，夏媽從愛咖啡迷上了手沖咖啡

剛開始是為了每天喝咖啡的方式除了膠囊機既定口味之虞，能有不同的嘗試（而用了快五年的膠囊機依然大推）

後來主要為了在緩慢沖泡中調整個人速度（生活步調莫名的快）

當然也想找點其他生活樂趣