週末包完水餃後
剩下了些水餃皮
雖然週一開工
但剩餘水餃皮總想優先使用完
多放幾天免不了擔心影響口感啊
打算與超人夏一同做些小披薩當晚餐吃
可惜林爸最近哀怨加班中
只剩咱母女倆一同進食去
小披薩的材料還算簡易
但為了提味還是到超市採買義大利麵醬、火腿與培根
剩下的全依循冰箱繼有素材
下班後備有食材如下：
剩餘水餃皮＋義大利麵醬＋火腿＋培根＋新鮮香菇＋蘋果＋番茄＋起司片＋焗烤起司
噢～還有一看就知道充滿嘗試意味的...「苦瓜」
在簡單備料過程中
超人夏一直在旁邊偷吃
小時候喜歡在廚房打轉可能也跟此有關吧
哈哈哈
一開始總要由阿木來點示範
示範完後連我都期待起來
接下來分解一下步驟
首先
用小湯匙舀些麵醬塗抹一下餃子皮
開始堆疊自己想要的食材
先來點培根
加點鮮香菇
（香菇是為了有些水分感）
繼續堆疊火腿與起司片
繼續放幾片小番茄
此時已經挺有高度的
最後擺放焗烤起司
看起來頗有模有樣的
我到今天才體悟到原來撇開披薩皮外
整個披薩自製過程比我預期中簡易許多
堪稱可列入下班後「懶人料理」名冊啊～～
示範後進入親子動動手期間
超人夏做得無比開心
最後我完成三個
小鬼完成五個（其中一個幫阿木做）
坐到最後形成小鬼自由創作時間
一路很認真堆疊
努力用完其中許多食材
最後母女一同完成的小披薩如下
製作中同步預熱烤箱
這回很隨性設定上下火200度
預熱10分鐘
烘烤約15～20分鐘
帶焗烤麵有些焦黃即可
沒想到因為番茄爆漿外加我擔心多用了焗烤起司
下排中間的小披薩起司大肆蔓延出
今晚母女倆就這麼吃著自製小披薩
搭配來自台東的無調整鮮奶～「禾香鮮奶」
超人夏邊吃邊大喊「滿足」
真的好好笑
因為太好吃
剩下的餃子皮
母女倆商量後決定明天繼續製作
心酸沒吃到的林爸只好努力早點下班
一搏吃小披薩的機會啦～
話說～
我昨天很認真在思考怎麼運用剩餘的水餃皮有些多慮了
原來「自製小披薩」一招就夠啊...
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