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目前分類：再忙也要一起坐在餐桌前 (56)

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每年草莓季來臨時

我家餐桌的色彩都會大大加分

身為早餐控

沒有多愛吃外面早餐（可能吃膩了）

隨著在家自製的時間拉長

搞得花樣就會越來越多

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愛上櫛瓜後就要把握季節吃櫛瓜

雖然我老計畫著要循草莓園老闆分享的來道櫛瓜蔬菜義大利麵

但這季的櫛瓜一直被我放在早點食用

因為光乾煎、焗烤就很好吃

完全無法分食到晚餐來

 

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櫛瓜料理 櫛瓜 牛小排 杏鮑菇

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最近來到了櫛瓜產季

搞清楚這小傢伙叫做「櫛瓜」不過是去年此時的事情

更早幾個月在旅遊中還因為誤認為小黃瓜而買來當早餐生吃

吃得我好生辛苦

後來才發現

原來台灣也有產櫛瓜

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櫛瓜 焗烤

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上回阿木來看孫

一起參與採買ＮＧ蘋果後的計劃～【自製蘋果酒】

沒上蠟的蘋果

恰好用於直接切片用的蘋果酒

小不隆咚的蘋果其實味道很好

但不敵我想知道蘋果酒風味

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自製蘋果酒

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一直很想試做玉子燒

偏偏少了玉子燒鍋

即使爬文得知可以平底鍋取代

但少量實在難為啊

 

一邊觀望心目中的小泉誠玉子燒鍋

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迷你鐵鍋 玉子燒 Brnch

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事隔一年

我的果醬魂又燒了

這回使用的是當季的百香果

好吃的百香果

說啥也想多留下它的美味

正巧週末前往超市購物贈送一顆蘋果

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自製果醬 百香果 蘋果

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有小鬼後

我莫名愛上週末早起的時光

靠此刻抓住阿木僅存的獨處時光

這其實很哀傷

更哀傷的是年紀增長好像日益難睡久

但林爸明明年紀比我年長

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打從前陣子在住家附近吃到好吃的越南麵包後

興起了自己做香蒜醬塗抹麵包念頭

不是因為勤勞

查詢下發現步驟簡單極了

搞定材料一切都不難

 

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自製香蒜醬 香蒜醬

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平日匆匆忙忙

靠著早起備好餐點

卻來不及擺盤

 

自從餐廳多了壁掛音響

增添咖啡廳氣息

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h

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用鑄鐵鍋燉根莖類食物真是便捷又好吃

一掃過去認為馬鈴薯燉肉為耗時之事

材料與步驟都超簡單的

素食者只要去除肉品外也能燉鍋配飯吃

 

DSC04185.JPG

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鑄鐵鍋 馬鈴薯燉肉 懶人料理

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週末隨口問超人夏隔天想吃什麼早餐

沒料到小人兒竟說出「鬆餅」兩字

真讓人意外

明明颱風天自製蛋餅錢才嗑了鬆餅？？

食用密集度有些高

這回動起更換口味念頭

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Vitantonio鬆餅機 Vitantonio 酵母鬆餅 自製鬆餅 黑糖鬆餅

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幼兒園準備辦場同樂會

每位小朋友可自備1～2種餅乾與同學一同分享

這回除了拿出家中先前購買的餅乾外

趁有空來自製餅乾分享

 

這回家裡有根熟透透的香蕉

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Vitantonio鬆餅機 自製法蘭酥 香蕉法蘭酥

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自從敗了Vitantonio三盒一鬆餅機後

廚房的確有如虎添翼之覺

法蘭酥的成功率超高

想來點自製餅乾時可妥善運用

 

除了上回的原味法蘭酥外

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自製餅乾 法蘭酥 抹茶 Vitantonio 鬆餅機

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帶孩子治療牙齒後得等待麻藥消退後才能進食

臨時起意來杯自製蘋果牛奶好度過延後進食的飢餓感

沒想到胡亂決定的比例出奇好喝阿

這才是【蘋果牛奶汁】！！

 

IMAG0467  

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自製飲品 蘋果牛奶汁 自製

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最近真的很容易熱到發暈

連去超市拎個小東西結帳小姐還會說出「這天氣家庭主婦真的很辛苦！」

其實我壓根就不是家庭主婦

不過就是愛煮外加無法一直外食

但太熱的天根本連澄清都好懶

（不過好像也沒啥好澄清？？～）

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涼拌菜 涼拌龍鬚菜

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最近除了好熱好熱

快講不出其他話來了

想到要踏進還無法吹冷氣的辦公室還會出現明顯遲疑...

 

這麼熱除了冰品、涼飲外

連餐點也想來點涼拌小菜好開胃

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涼拌菜 涼拌小黃瓜 涼拌青木瓜

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昨天不知道哪根筋不對

竟然脫口問了超人夏早餐要不要吃蛋餅！！

明明前幾天已經說好要利用週末包水餃外加烤餅乾了

不知道是哪來自信還可以再多搞一樣出來

果然我昨天下班真的累了

 

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自製蛋餅皮 自製蛋餅 早餐

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我最近愛上我的新玩具

因為沒想到可以玩出很多餐點

「巧婦需要好工具」真不是浪得虛名

 

一發現可用「鬆餅機～三明治烤盤」來烤派

說啥都要來試看看

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Vitantonio 鬆餅機 派 肉鬆派 桑椹派

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最近買了以Vitantonio鬆餅機工具而來的食譜書（請點選「每家必備的鬆餅機食譜」）

看見以薄餅烤盤製作出「法蘭酥」配方大為心動

利用週末時刻來試作一下

 

以下為準備食材：

1.蛋白85g

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Vitantonio鬆餅機 鬆餅機 原味法蘭酥 自製法蘭酥

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自從揮別市售鬆餅粉後

就此展開漫長「自調鬆餅粉」實驗旅程

結果...一路慘敗

要不口感太硬

要不膨不起來

要不明明有夠澎但口感就是不對

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Vitantonio 鬆餅機 酵母鬆餅 自調鬆餅粉 低筋 中筋

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