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最近真的很容易熱到發暈
連去超市拎個小東西結帳小姐還會說出「這天氣家庭主婦真的很辛苦！」
其實我壓根就不是家庭主婦
不過就是愛煮外加無法一直外食
但太熱的天根本連澄清都好懶
（不過好像也沒啥好澄清？？～）
明明才剛入六月
天氣一路從五月燒到現在
逼得我決定要好好找時間研究一下涼拌菜
一方面減少我下班下廚時間
一方面好開胃
看著入手的龍鬚菜
猛然想過曾吃過的涼拌菜
說怎樣也要憑印象來做菜
只要能把熱菜變涼菜就好
煮婦的決心來源有時都很莫名奇妙
說到底不過就是...「怕熱！！」跟...「下班想省力！！」
就在這股莫名奇妙氣勢下
立馬拿出大鍋
水煮滾後丟入處理好的龍鬚菜簡單燙過
為了保有青脆口感
立馬加入冷水與冰塊冰鎮
撒鹽巴、香油與白芝麻稍稍拌勻
不過煮婦向來很隨性
靈機動想到可再加蒜味
立馬停手切起蒜片來
繼續添加上述調味料調整至想要的鹹香味
鏘鏘鏘
裝入保鮮盒冰鎮去
這分量夠吃好幾餐
熱到我中午直接帶涼拌菜當便當菜了
搭配涼拌小黃瓜與百香果青木瓜
餐桌風景變得很豐富
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