夏媽與林爸有的沒的生活天地

某天逛超市看見酥皮後一時興起買了下來

打算找時間來個「蝴蝶餅」、「酥條」或「某某派」

當然是在得知步驟無比簡單後才會起的念頭

沒想到最想做的「杏仁酥條」礙於「杏仁片」遲遲未入手

反而窒礙難行了

明明它超好搞定的

好吧！這下只好來個二選一

偏偏超人夏執著於「蝴蝶餅」

完全不考慮「某某派」

我猜是她最近剛學「butterfly」、「ladybird」來著

一切無關喜好

是「關鍵字」所致

材料依舊簡單

起酥片＊2片、二砂糖、蛋黃液些許

有人一臉鬼靈精怪的模樣等待著開工

一切就緒後

每個步驟前先教超人夏後就交由她操作啦

首先...

將兩片酥皮邊緣重疊後以小叉子壓一壓

壓完換邊繼續壓一壓

開始撒上砂糖

（欸～～其實跟本不需要撒這麼多啦！第一次果然沒啥經驗值可言） 

然後右邊捲一捲、左邊捲一捲

我才剛示範如何捲

小鬼就一直喊「我要自己捲、我要自己捲」

深怕當娘的把工作做光光

真沒想到這小子捲得煞有其事

做得出奇好

每當這時候總會因小孩驚人的發展與改變感到驚嘆

四歲多的孩子其實已經可以獨立完成至此

當然也不只～～

這回我的出手處就在...幫忙切片

好讓小超人繼續刷蛋液

再撒上些砂糖

送入已先預熱十分鐘的烤約20～25分鐘

酥皮一直釋出油質來的畫面有夠駭人的

看過真實樣貌後...只會有幾個決定

1.一次只能吃一片

2.絕不能天天吃

3.往後要將買這類零食的機率降到最低點，最好不要（但這有點難）

除了油滋滋、油滋滋

我想不到更好的形容詞了

烤好的「蝴蝶餅」在試吃放涼後裝入保鮮盒中

沒錯！這回只烘烤9片餅乾

還是薄切來的

這麼嚇人的高熱量東西絕不能一次生產很多

從這成品就可知砂糖過多

所以一定要搭配咖啡或茶品

就連超人夏這種代謝速度旺盛的小子也被要求一天最多嗑掉一片

還不能天天吃

這絕對不是「吃營養」的

是「吃嘴饞」的無誤

................又這麼隔了幾週

超人夏再度想到「蝴蝶餅」

還主動要求製作

準備過程興奮到一直摸東摸西

一直喊「要開始沒？要開始沒？」

這回預備進行「花生口味」與「黑糖口味」

母女倆一人來一個

因為冰箱沒蛋又懶得出門拎盒蛋

乾脆自動省略「蛋黃液」

當然

小孩二話不說指定要「黑糖口味」

我努力抹起花生醬

超人夏則賣力撒起黑糖

母女倆各司其職

這回特別採取減糖量策略

上回真是太甜了

可惜我們都不是螞蟻來者

超人夏倒是很自動捲了起來

小孩的學習力有時真的夠驚人的

這回連切片也自行完成

先拿把簡易蛋糕刀

改天才來把真刀操作

送進180度烤箱烘烤20～25分鐘

這回蓬鬆狀顯然勝過第一回合

但油滋滋程度一樣嚇人

烘烤後的一家下午茶時刻... 

這回特許一人兩片試口味時間（好嚴格...）

我與林爸搭配手沖咖啡

超人夏搭配「義豐冬瓜茶」

「特許兩片」下午茶時間

這小子一副珍惜到不行的模樣

所有點心到這小子嘴巴就是好吃樣

但往往下一刻就會變調

這才是真面目、這才是真面目啊...

剩下的依舊裝盒

即將成為超人夏多天上場一次的點心主角

話說「酥皮」這角色還是不要常常登場來得好些

雖然很好大走「假掰」路線

但真的太～肥～了

大人小孩皆不宜進入「嗜吃」階段呦＝＝